［材料］＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
いか 1パイ
セロリ1本
サラダ油 大さじ1
たれ・・・以下「A」
1.にんにく塩糀 小さじ2
2.酒 大さじ2
3.しょうゆ、オイスターソース各大さじ2/3
［作り方］＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
①いかは胴と足に分け、内臓、目もはずして
1㎝幅輪切り、足は食べやすく切る
②セロリは筋を取り斜め切り
③フライパンに油を熱し いかを炒め
一度取り出す。
④もう一度油を熱してセロリを分位炒め
いかを戻して「A」で味つけする